香川！讃岐といえば皆さんご存知の讃岐うどん・・・しかし小豆島には素麺の技法で作った手延べうどんがございます。手打ちうどんは麺が角ばっていますが、手延べうどんはまるいです。このうどんひと味違います。モチモチした触感のなかにつるっと食べれるこのうどんは、ふゆの鍋のしめにも最高です。荷崩れすることがないので、うどんすきなんかにも最高の一品、鍋焼きうどんにしても、モチモチした触感を残しながらもふうふうしながらたべられます。
是非一度ご賞味くださいませ。