小豆島の産業で欠かせないものといえば、オリーブです、歴史はまだ浅いですが、「小豆島といえば！！」というくらい全国区になっています。そんなオリーブの果実から絞ったオイルを使用して素麺を伸ばす際に使用しました、作った当初は「こんなもん素麺じゃない！！」と言われはしましたが、今では弊社の定番、小豆島でもオリーブ素麺という商品はたくさんでています。
岡上食品の素麺は強いコシが特徴で、ゆであがり30分たっても伸びることなくたべれます。
寒い冬の温かいにゅうめんなんかにも最高です。
是非一度ご賞味くださいませ。